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Imagem: Ilustração |
A
notícia vem a público por meio de nota do portal virtual do Conselho Regional
de Medicina Veterinária do RN (CRMV/RN).
O
Curso de Atualização em Inspeção Higiênico-Sanitária e Tecnológica de Carnes
vai ocorrer entre os dias 10 e 13 de março, em Fortaleza (CE), e visa atender
prioritariamente os profissionais das regiões Norte e Nordeste.
O
curso será precedido do seminário para gestores públicos e agroindustriais na
tarde do dia 09 de março, no auditório do Banco do Nordeste (BNB), também na
capital cearense.
O
seminário vai abordar as vantagens de gestores públicos e agroindústrias
participarem do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal
(Sisbi-POA) do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa).
Técnicos
do Mapa vão detalhar os requisitos para adesão ao sistema e apresentar casos
bem sucedidos.
Outro
tema do seminário será o autocontrole, incluindo as Boas Práticas de Fabricação
(BPF), os Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e o Sistema de
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
O
seminário tem 500 vagas e as inscrições podem ser feitas no local e dia do
evento.
Já
o curso de atualização vai preparar os veterinários sobre a inspeção ante e post mortem das principais espécies de abate (aves, bovinos e
suínos) e a verificação oficial dos programas de autocontrole (BPF, PPHO e
APPCC) visando à equivalência ao Sisbi-POA.
É
uma ação do AgroNordeste para atender a demandas das regiões nordeste e norte,
mas está aberto para todas as regiões do país no limite das vagas - 220.
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