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| Foto: Assessoria/Senac |
Os
alunos do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do RN (Senac/RN), Dannylo
Salles e Laura Medeiros, do curso de Cozinheiro,
e Julian Buna e Mayara Farias, do curso Técnicas
de Confeitaria, foram premiados com o primeiro e terceiro lugar,
respectivamente, na categoria Sobremesa do Concurso Novos Talentos, que integra
a programação do 12º Festival Cultural e Gastronômico da Pipa.
A
premiação ocorreu na noite de quinta-feira (22), na praia da Pipa, diz
informação enviada pela assessoria de imprensa do Senac/RN, na capital do
estado.
Dannylo
Salles e Laura Medeiros elaboraram a “Torta Princesa”, inspirada no Gâteau
Ópera, um clássico da confeitaria francesa.
Eles
fizeram uma releitura utilizando massa de castanha de caju, o café, ingrediente
exigido pelo Concurso, na aromatização de um creme de manteiga e desenvolveram
um brigadeiro de menta.
Ao
todo, a torta contava com doze camadas e uma cobertura de chocolate,
acompanhada por um crocante de café na decoração.
O
Festival Cultural e Gastronômico da Pipa teve início no dia 16 e segue até
sábado (24), levando chefs de renome nacional e internacional à paradisíaca
praia norte-rio-grandense, para atividades como oficinas e workshops, que ocorrem na Arena Gastronômica e no Shopping Vila da
Pipa.
Outras
informações podem ser obtidas no site
www.festivaldapipa.com.br.
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