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| Foto: Reprodução |
No
dia 27 de maio, sexta-feira da próxima semana, a partir das 14h, o 23º Simpósio
de Nutrição em Cardiologia, que ocorre dentro do 37º Congresso da Sociedade de
Cardiologia do Estado de SP (SOCESP), terá uma mesa-redonda sobre As Implicações das Dietas Vegetarianas e Dukan
na Saúde Cardiovascular.
Relatório
da Organização das Nações Unidas (ONU) de 2014 apontava que o vegetarianismo
pode ajudar na questão das mudanças climáticas mundiais, salienta informação da
assessoria de imprensa do Simpósio.
O
documento cita que o metano liberado por vacas e porcos é 23 vezes mais potente
que o dióxido de carbono, um dos principais causadores do desequilíbrio
ambiental atual e que, até 2050, se nada for feito, o consumo mundial de carne
deverá dobrar.
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