Imagem: Divulgação |
O
programa Rota do Cordeiro é uma iniciativa do Ministério da Integração
Nacional, com a participação da Embrapa Caprinos e Ovinos e diversos parceiros
locais, regionais e nacionais.
O
objetivo é apoiar a atividade de produção de cordeiros e cabritos no Nordeste e
todas as atividades que estão ligadas a esta cadeia produtiva, como a
frigorificação, distribuição e comércio; beneficiamento da carne; culinária e
gastronomia.
Pretende-se
modernizar a produção, visando a melhoria de renda para o produtor e ligar os
elos da cadeia produtiva, beneficiando também o consumidor com produtos
seguros, com melhor qualidade e oferta regular.
Ao
longo da consolidação do programa, as comunidades participantes formarão áreas
de excelência na produção de carne ovina e caprina, que poderão ser visitadas a
partir de um roteiro em sequência, onde se encontrarão produtos típicos da
região, preparados com essas carnes, a carne in natura embalada e conservada
adequadamente, festivais gastronômicos e turismo local.
O
evento terá a participação de preletores de instituições tais como o próprio
Sebrae/RN, Universidade Federal do RN (UFRN), Universidade de SP (USP),
Empresa de Pesquisa Agropecuária do RN (Emparn) e Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuária (Embrapa).
As
atividades do Fórum ocorrerão entre 14h e 17h da terça-feira.
O
programa oficial do Fórum pode ser visto no banner que ilustra a postagem
(clique sobre a imagem para ampliar).
Nenhum comentário:
Postar um comentário