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| Imagem: Reprodução/FIERN |
O
Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial do RN (Senai/RN), por intermédio do
Centro de Educação e Tecnologias Clóvis Motta, programou um curso de
qualificação profissional de cervejeiro artesanal.
E,
para assegurar o padrão de excelência da formação que será oferecida, foi
firmada uma parceria com a Fundação da Indústria Alemã, que designou um
especialista, Horst Ernst Bismark, para ministrar as aulas e o treinamento, que
vão começar na próxima segunda-feira (19).
Nesta
primeira turma, serão formados vinte cervejeiros artesanais, frisa informação
publicada no endereço eletrônico da Federação das Indústrias do Estado do RN
(FIERN).
Eles
serão potenciais multiplicadores, ou seja, poderão ser os instrutores de novos
cursos e capacitações voltadas ao setor.
As
aulas e o treinamento vão começar na segunda-feira e irão até o dia 09 de
março.
O
consultor alemão vai ministrar a formação das 13h às 17h30 e das 18h30 às 22h, no Centro de Educação e Tecnologias Clóvis Motta, na capital do estado.
Os
participantes vão receber toda a formação necessária para a produção de
cervejas artesanais, atendendo às normas e procedimentos técnicos de boas
práticas de fabricação, de qualidade, higiene, saúde e respeito ao meio
ambiente.
Ao
concluir o curso, terão a capacidade de produzir a cerveja e identificar os
ingredientes básicos, os equipamentos para a fabricação, o procedimento, a
fermentação, além dos adequados armazenamentos.
O
curso é resultado de uma parceria entre o Senai/RN e a SES, a fundação da
Indústria Alemã para Cooperação Internacional.
A
SES é a principal organização de voluntariado da Alemanha para especialistas e
executivos que estão aposentados e se dedicam a difundir conhecimentos técnicos
forma da Alemanha.
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