Pesquisadores
britânicos acreditam que comer uma grande quantidade de brócolis pode diminuir,
e até mesmo prevenir, a artrose.
Depois
do sucesso de estudos feitos em laboratórios, uma equipe da Universidade de
East Anglia, no leste da Inglaterra, está iniciando os testes em humanos.
A
reportagem é publicada pela BBC Brasil.
Testes
feitos em células e em ratos mostraram que um composto encontrado no brócolis –
que os seres humanos também podem obter a partir da couve de bruxelas e do
repolho – bloquearam uma enzima fundamental destrutiva, que causa danos à
cartilagem.
Os
pesquisadores estão pedindo a 20 pacientes para comer uma dose diária de um
brócolis "super-carregado" de nutrientes, conhecido como Beneforte –
criado a partir do cruzamento entre o brócolis padrão e um parente selvagem da
Sicília.
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